「 健 康 食 品 」 近 年 备 受 关 注 ， 多 种 号 称 能 预 防 心 脏 病 、 癌 病 、 便 秘 、 排 毒 及 美 颜 的 食 品 纷 纷 在 各 类 型 的 商 店 出 售 。 究 竟 这 些 「 健 康 食 品 」 是 否 真 的 健 康 ？ 而 我 们 又 是 否 有 须 要 服 用 呢 ？ 以 下 有 关 几 种 「 健 康 食 品 」 的 资 料 供 大 家 参 考 。
| 「 健 康 食 品 」 |
主 要 成 分
|
标 榜 功 效 |
真 实 情 况 |
须 注 意 事 项 |
| 鱼 油 丸 |
深 海 鱼 类 的 脂 肪 ， 含 Ω -3 脂 肪 酸 ( 属 不 饱 和 脂 肪 酸 ) |
能 预 防 心 脏 或 其 它 血 管 疾 病 |
- Ω -3 脂 肪 酸 能 抑 制 血 液 凝 固 ， 减 低 血 管 栓 塞 机 会
|
- 过 量 Ω -3 脂 肪 酸 会 减 低 血 液 凝 固 功 能 ， 可 导 致 伤 口 流 血 不 止 、 内 出 血 、 贫 血 、 中 风 等
- 其 它 深 海 鱼 类 ( 如 吞 拿 鱼 、 沙 甸 鱼 、 三 文 鱼 、 鲑 鱼 、 鳕 鱼 ) 和 贝 壳 类 海 产 ( 如 蚬 、 带 子 、 虾 、 蟹 ) 也 含 丰 富 Ω -3 脂 肪 酸
- 每 星 期 三 次 以 鱼 类 或 海 产 类 代 替 其 它 肉 食 ， 已 可 获 得 足 够 的 Ω -3 脂 肪 酸
|
|
羊 奶 片
|
羊 奶 |
营 养 价 值 是 牛 奶 之 两 倍
|
- 羊 奶 除 铁 质 和 钾 质 稍 高 于 牛 奶 外 ， 其 它 营 养 素 如 蛋 白 质 和 钙 质 则 不 及 牛 奶 ， 但 价 钱 却 较 牛 奶 高
|
- 可 在 牛 奶 及 羊 奶 两 者 中 作 出 选 择
|
|
苹 果 醋
|
水 、 醋 ( 部 分 加 入 果 汁 、 糖 或 蜜 糖 ) |
每 日 饮 用 可 减 肥 及 降 低 血 胆 固 醇 |
|
- 苹 果 醋 加 蜜 糖 是 一 种 热 量 甚 高 的 饮 品 ， 如 单 靠 它 而 没 有 改 善 本 身 的 饮 食 习 惯 及 多 做 运 动 ， 不 但 不 能 减 肥 ， 反 而 有 增 磅 的 危 机
|
|
抗 氧 化 补 充 剂
|
维 他 命 C 、 E 及 乙 型 胡 萝 卜 素 等 抗 氧 化 营 养 素 |
有 美 容 功 效 ， 能 保 持 青 春 及 延 缓 衰 老 |
- 衰 老 是 因 细 胞 被 「 自 由 基 」 氧 化 及 破 坏 所 致
- 紧 张 的 生 活 、 不 良 的 生 活 习 惯 以 及 一 些 环 境 因 素 都 会 增 加 自 由 基 在 体 内 产 生
- 抗 氧 化 营 养 素 能 防 止 及 减 低 自 由 基 侵 袭 细 胞 的 机 会 和 速 度
|
- 服 用 抗 氧 化 补 充 剂 容 易 摄 取 过 量 抗 氧 化 营 养 素 ， 因 而 对 身 体 造 成 不 良 影 响
- 要 摄 取 抗 氧 化 营 养 素 ， 可 从 均 衡 饮 食 中 多 吃 各 种 水 果 及 蔬 菜
|
| 芦 荟 饮 品 |
芦 荟 汁 、 糖 |
治 疗 便 秘 、 胃 病 |
- 芦 荟 表 皮 有 催 泻 作 用
- 暂 时 未 有 足 够 的 医 学 研 究 证 明 芦 荟 可 治 胃 病
|
- 过 量 服 用 会 导 致 肚 泻 、 脱 水 、 影 响 营 养 素 吸 收 和 电 解 质 平 衡
- 治 疗 便 秘 的 最 好 方 法 是 多 吃 高 纤 维 食 物 ( 如 蔬 菜 、 水 果 ) 、 多 饮 水 及 多 做 运 动
- 加 糖 的 芦 荟 汁 使 饮 品 热 量 提 高 ， 多 饮 会 因 摄 取 过 多 热 量 而 令 体 重 增 加
|
|
小 麦 草 /
小 麦 草 丸
|
叶 绿 素 、
纤 维 素 、
维 他 命 、
矿 物 质 及
少 量 蛋 白 质 |
含 有 特 别 酵 素 ， 能 抗 菌 及 排 毒 |
- 当 酵 素 被 消 化 及 分 解 时 ， 其 结 构 便 会 受 到 破 坏 ， 继 而 丧 失 功 用 ， 又 何 来 抗 菌 和 排 毒 的 功 效 呢 ？
|
- 小 麦 草 所 含 的 营 养 素 亦 可 从 其 它 绿 叶 蔬 菜 里 得 到
|
|
纤 维 丸 /
纤 维 粉
|
纤 维 素 |
有 减 肥 及 排 毒 功 能 |
- 所 有 源 自 植 物 的 食 品 都 含 有 纤 维 素 ， 而 纤 维 素 有 助 排 便 ， 减 少 食 物 渣 滓 停 留 在 肠 道 的 时 间 ， 亦 间 接 减 低 有 害 致 癌 物 质 积 聚
|
- 服 食 纤 维 素 补 充 剂 会 摄 取 过 多 纤 维 素 ， 因 而 阻 碍 身 体 吸 收 矿 物 质 ， 造 成 营 养 不 良
- 吃 下 太 多 高 纤 维 食 物 而 又 没 有 饮 用 足 够 水 分 ， 会 令 肠 胃 难 于 适 应 而 引 致 肚 痛 或 肚 泻
|
|
  ( 魔 芋 )
 喱
|
( 一 种 纤 维 素 丰 富 的 植 物 ) |
有 助 减 肥 |
- 纤 维 素 吸 收 水 分 后 体 积 涨 大 ， 令 人 有 饱 肚 感 觉 ， 因 而 减 低 食 欲 及 食 量
|
- 市 面 上 大 部 分 喱 的 含 糖 量 都 不 少 ， 多 吃 非 但 不 能 减 肥 ， 反 而 有 增 磅 的 危 机
- 要 得 到 纤 维 素 的 好 处 ， 应 从 均 衡 饮 食 中 著 手 ， 多 吃 蔬 菜 、 水 果 、 瓜 类 、 豆 类 、 菇 类 、 海 藻 类 和 全 麦 类 食 物
|
|