饮食与营养

小 食 怡 情 用 心 思 ， 选 择 得 宜 多 益 处

健康小食的好处

• 补充体力

• 补充营养，例如：

  - 矿物质

  - 维他命

  - 蛋白质

  - 碳水化合物

吃小食的学问

• 定时、有规律及在兩餐之间
• 不要在正餐前吃，以免影响胃口
• 小食要「小量」，切忌整天频密进食

健康小食的选择

• 口渴时，可以喝

  - 清汤

  - 清水

• 有点饥饿时，可以吃

  - 粥、汤粉面、三文治、全麦面包、无添加糖和盐果仁、无添加糖果干、燕麦片（麦皮）、脱脂／低脂奶、高钙低糖／无糖豆奶、粟米、水果（苹果、橙、香蕉等）、寿司

  - 碘质丰富的食物包括紫菜、鸡蛋、牛奶及奶制品等

避免选择的小食

高糖分的食物:

• 汽水
  
• 糖果
  
• 雪糕
  
• 雪条
  

容易引致蛀牙、肥胖

高脂肪和高盐分的食物:

• 薯条
• 洋葱圈
• 香肠
• 薯片

容易引致肥胖，增加患上高血压、心脏病及糖尿病的风险

小朋友生日会健康食谱参考

较理想的小食	少选为佳的小食
清水 无添加糖的纯果汁 高钙低糖／无糖豆浆 低脂奶／脱脂奶 烚薯仔／番薯 烚栗子 干果片（如苹果片） 无添加糖葡萄干 烚粟米 高膳食纤维饼干 生果拼盆 豆腐花（少糖） 低脂／脱脂奶酪 鲜水果沙律（少酱） 车厘茄 西红柿鸡蛋三文治 吞拿鱼三文治 低脂芝士三文治 杂菜沙律（少酱） 无添加糖和盐果仁 寿司 小麦包 蒸馒头 碘质丰富的零食如紫菜、牛奶及奶制品等	汽水 加糖果汁 所有高糖分的纸包／樽装饮品(包括柠檬茶) 炸薯片／薯条 炸虾片／虾条 炸芝士圈 牛油曲奇饼／夹心饼／威化饼 糖果／朱古力 雪糕 忌廉蛋糕 方便面／杯面／捞面 凉果 炸鸡髀／鸡翼 肠仔 加盐紫菜 咖喱鱼蛋 炸春卷 奶油多士 炸云吞 西多士

（二零二三年六月修订）

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