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飲食與營養

醒 晨 早 餐 日 日 �� 正 所 謂 「 一 日 之 計 在 於 晨 」 ， 點 解 早 餐 咁 重 要 ？ 因 為 一 份 適 量 早 餐 ， 可 以 協 助 提 供 每 日 所 需 的 營 養 ， 供 給 我 們 能 量 來 應 付 一 天 的 活 動 使 我 們 集 中 精 神 及 頭 腦 靈 活 ， 增 加 學 習 能 力 幫 助 身 體 健 康 地 生 長 點 樣 食 早 餐 先 夠 「 醒 」 ？ 快 餐 店 及 茶 餐 廳 的 所 謂 「 營 養 早 餐 」 ， 一 般 是 火 腿 雙 蛋 、 牛 油 多 士 、 炸 魚 柳 、 腸 仔 炒 蛋 等 ， 都 是 含 高 脂 肪 的 食 物 ， 並 不 是 健 康 早 餐 之 選 。 以 下 是 一 些 早 餐 的 好 介 紹 ： 在 家 做 早 餐 精 選 – 低 脂 芝 士 三 文 治 、 飛 碟 、 花 生 醬 麵 包 、 果 醬 三 文 治 、 全 麥 穀 類 食 物 加 脫 / 低 脂 奶 、 魚 片 湯 河 、 肉 絲 湯 麵 、 免 治 肉 粥 出 外 進 食 首 選 – 雪 菜 肉 絲 湯 米 、 魚 片 粥 、 瘦 肉 粥 、免 治 肉 通 粉 、 牛 肉 腸 粉 、 番 茄 雞 肉 三 文 治 飲 品 特 選 – 低 脂 或 脫 脂 奶 、 豆 奶 或 純 果 汁 快 速 早 餐 必 選 – 低 脂 即 沖 麥 片 、 豆 奶 加 蒸 饅 頭 、 脫 / 低 脂 奶 加 無 糖 粟 米 片

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