饮食与营养

活力充沛每一天,营养早餐不可少

早餐对身体健康十分重要

一份适量的早餐,可以

  • 协助提供人体所需的营养,供给我们能量來应付日常活动
  • 使我们集中精神及头脑灵活,因而增加学习能力
  • 帮助身体健康生长

早餐的食物来源大致有以下几类﹕

  1. 谷物类(建议多选择全麦谷类)
    • 全麦面包
    • 燕麦片
  2. 肉、鱼、蛋及代替品和奶类及代替品
  3. 蔬菜类及水果类
  • 一顿营养均衡的早餐应包括谷物类,并按需要加入蔬菜类、水果类、肉、鱼、蛋及代替品类或奶类及代替品类食材,同时更要饮适量的流质饮品如清水、低脂/脱脂奶等
  • 早餐的份量因人而異,年龄、性别、体重和不同的活动量都会影响热量的需求

儿童早餐食谱介绍

  • 瘦肉时菜汤米粉/通粉/米线
  • 低脂/脱脂奶蛋花燕麦片+无添加糖果酱全麦面包
  • 低脂奶/脱脂奶+无添加糖早餐谷物+新鲜水果或无添加糖果干
  • 生菜丝牛肉或鱼肉粥+肠粉(少油、少酱汁如豉油、甜酱)
  • 低脂/脱脂芝士三文治+高钙无糖/低糖豆浆
  • 高钙无糖/低糖豆浆+蒸馒头

避免选择作为早餐的食品

  • 高糖分食物、饮品,如汽水、忌廉蛋糕、柠檬茶饮品
  • 高脂肪或高钠质(高盐分)食品,如炸鸡髀、香肠、鱼蛋、午餐肉、方便面、曲奇饼、点心如烧卖等

(二零二二年六月修订)

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