飲食與營養

小 食 怡 情 用 心 思 ， 選 擇 得 宜 多 益 處

健康小食的好處

• 補充體力

• 補充營養

  - 礦物質

  - 維他命

  - 蛋白質

  - 碳水化合物

吃小食的學問

• 定時、有規律及在兩餐之間
• 不要在正餐前吃以免影響胃口
• 小食要「小量」，切忌整天頻密進食

健康小食的選擇

• 口渴時:

  - 清湯

  - 清水

• 有點飢餓時:

  粥、湯粉麵、三文治、全麥麵包、無添加糖和鹽果仁、無添加糖果乾、燕麥片(麥皮) 、脫脂／低脂奶、高鈣低糖/無糖豆奶、粟米、水果(蘋果、橙、香蕉等)、壽司

避免選擇的小食

高糖分食物:

• 雪糕
  
• 雪條
  

容易引致蛀牙、肥胖

高脂肪和高鹽分的食物:

• 薯條
• 洋葱圈
• 香腸
• 薯片

容易引致肥胖、增加患上高血壓、心臟病及糖尿病的機會

街邊無牌小販售賣的食物:

• 碗仔翅
• 魚蛋／牛雜

容易因進食不潔食物，引致痾嘔肚痛

小朋友生日會健康食譜參考

較理想的小食	少選為佳的小食
清水 無添加糖的純果汁 高鈣無糖豆漿 高鈣低糖豆漿 低脂奶／脫脂奶 烚薯仔/番薯 烚栗子 乾果片(如蘋果片) 無添加糖提子乾 烚粟米 高膳食纖維餅乾 生果拼盆 豆腐花(少糖) 低脂乳酪／脫脂乳酪 鮮水果沙律(少醬) 車厘茄 番茄雞蛋三文治 吞拿魚三文治 雜菜沙律(少醬) 無添加糖和鹽果仁 壽司 小麥包 蒸饅頭 低脂芝士三文治	汽水 奶昔 果汁 檸檬茶 乳酸味飲品 炸薯片／薯條 炸蝦片／蝦條 炸芝士圈 牛油曲奇餅／夾心餅 糖果／朱古力 雪糕 忌廉蛋糕 即食麵／杯麵／撈麵 涼果 炸雞髀／雞翼 腸仔 燒賣 魚蛋 炸春卷 蝦多士 炸雲吞 西多士

(二零一四年八月修訂)

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